Tapas
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Assortiment d’accras
8,80 €
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Boquerones (anchois au vinaigre)
8,50 €
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Petite crème catalane chorizo et piment d’espelette
4,00 €
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Péquillos farcis au thon
10,00 €
Planches de charcuterie et de fromage
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Jambon bellota
14,00 € / 19,50 €
petite / grande -
Jambon Serrano
10,00 € / 14,00 €
petite / grande -
Saucisson bellota
9,00 €
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Chorizo bellota
9,00 €
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Assortiment de charcuterie
19,50 €
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Assiette de 8 pièces de fromage
17,00 €
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Assiette de 4 pièces de fromage
9,00 €
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Cecina
12,00 €
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Assortiment de charcuterie et fromage
19,50 €
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Cabacero de lomo
12,50 €
Pour vos apéritifs, chez vous en famille ou entre amis, nos planches et Tapas sont à vendre à emporter. Une caution de 12€ par planche et 8€ par verrine vous sera demandée.
Fruits de mer
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Huitres creuses, spéciale N°3, « La Belle d’Audierne »
6,75 € / 13,50 € / 19,00 € / 25,00 €
3 pièces / 6 / 9 / 12 -
Bol de crevettes roses
12,00 €
200 g -
Langoustines
14,00 € / 26,00 €
150 g / 300 g -
Bol de Bulots
8,50 €
200 g -
Homard mayonnaise, homard grillé
sur commande, prix au poids, selon le cours -
Plateau de fruits de mer
55,00 €
sur commande uniquement
Entrées
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Poke bowl homard – Mangue – Avocat
19,50 €
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Fraîcheur de légumes de saison, thon mariné au citron vert
14,00 €
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Croustillant de blé noir terre et mer : saucisse bretonne, confit d’oignons et wakamé
13,50 €
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Tomates anciennes et fruits rouges, au gingembre et poivre de Timut, yaourt aux herbes fraîches
11,00 €
Plats
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Poire de Boeuf Angus grillée, jus « boeuf-carottes », frites
24,00 €
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Carré de veau désossé de l’Aveyron, jus gras, pommes de terre mitraille, mousseline de petits pois et sucrine poêlée
26,00 €
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Pêche noble, écrasé de pommes de terre aux algues, girolles, sauce verte iodée
29,00 €
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Pêche du jour grillée, huile d’olive et condiments, étuvée de fenouil, piperade
26,00 €
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Couscous végétarien
19,50 €
Desserts
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Crème brûlée à la fève de Tonka
10,00 €
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Confit de fraises et chocolat blanc, espuma de vanille
10,00 €
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Tomate rôtie au miel et basilic, financier au thym, crème mascarpone à l’anis
10,00 €
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Transparence abricot – amande
10,00 €
Glaces et coupes de glaces
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Dame blanche
10,80 €
3 boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème de marron, chantilly -
Coupe Colonel
11,00 €
3 boules citron, vodka, citron jaune confit -
Coupe Colonel
11,00 €
3 boule citron, vodka, citrons confits -
La Kremmig
12,50 €
2 boules caramel au beurre salé, 1 boule sablé, Kremmig -
La Lorraine
12,00 €
1 boule mirabelle (alcoolisée), 1 boule bergamote, 1 boule madeleine, coulis de mirabelles, madeleine -
La Délice de fruits
10,80 €
1 boule cassis, 1 boule passion, 1 boule citron, coulis de framboises, fruits frais, chantilly -
La Crumble
12,00 €
1 boule rhubarbe, 1 boule vanille, 1 boule fraise, coulis de fraises, fraises fraîches, chantilly -
La Tatin
12,00 €
1 boule sablé, 1 boule vanille, 1 boule pomme tatin, pommes caramélisées, sauce caramel, chantilly -
La BZH
11,00 €
1 boule blé noir, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule sablé, pommes caramélisées, sauce caramel
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués par un maître artisan glacier.
1 boule 2,80€ – 2 boules 5,20€ – 3 boules 6,90€ – Boule supplémentaire 2,20€
vanille, chocolat, chocolat blanc, caramel salé, blé noir, café, nougat, thé vert matcha, pop corn, barbe à papa, pistache de Sicile, cannelle, sirop d’érable noix de pécan, violette, pétales de rose, orange sanguine, fraise, framboise, cassis, citron, noix de coco, passion, mangue, pomme verte
Chantilly, sauce fruit : supplément 1,00€ par ingrédient