Tapas
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Boquerones (anchois au vinaigre)
9,90€
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Padron fritas (piments doux verts frits)
6,00 €
Planches de charcuterie et de fromage
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Jambon bellota
15,00 € / 20,50 €
petite / grande -
Jambon Serrano
11,00 € / 15,00 €
petite / grande -
Saucisson bellota
10,00 €
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Chorizo bellota
10,00 €
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Assortiment de charcuterie
20,50 €
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Assiette de 4 pièces de fromage
10,50 €
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Cecina
15,00 €
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Assortiment de charcuterie et fromage
20,50 €
Pour vos apéritifs, chez vous en famille ou entre amis, nos planches et Tapas sont à vendre à emporter. Une caution de 12€ par planche et 8€ par verrine vous sera demandée.
Fruits de mer
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Huitres creuses, spéciale N°3, « La Belle d’Audierne »
6,75 € / 13,50 € / 19,00 € / 25,00 €
3 pièces / 6 / 9 / 12
Entrées
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Bisque de Homard
13,00 €
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Foie gras de Canard mi cuit, chapelure de brioche au ponzu, gel de carottes, crème de miso
19,00 €
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Effiloché d’Araignée de mer au combava, bouillon de cresson perlé à l’huile de bourrache
16,50 €
Plats
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Feuilleté de morilles et asperges au vin jaune
22,00 €
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Retour de pêche aux asperges vertes, raviole croustillante de tapenade
26,00 €
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Pluma de Cochon, sauce romesco, sucrine grillée, purée de carottes, huile de chorizo
27,50 €
Desserts
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Croustillant chocolat, chantilly praliné-noisette, crème glacée à la vanille de Madagascar
11,50 €
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Avocat – Coco, fruits exotiques, croustillant chocolat blanc
10,50 €
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Crémeux d’agrumes, tuile au sésame, glace à l’huile d’olive
10,50 €
Glaces et coupes de glaces
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Coupe Colonel
11,00 €
3 boules citron, vodka, citrons confits -
La Kremmig
12,50 €
2 boules caramel au beurre salé, 1 boule sablé, Kremmig -
La BZH
11,00 €
1 boule blé noir, 1 boule caramel au beurre salé, 1 boule sablé, pommes caramélisées, sauce caramel
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués par un maître artisan glacier.
1 boule 3,00€ – 2 boules 5,50€ – 3 boules 7,50€ – Boule supplémentaire 2,20€
vanille, chocolat, caramel salé, blé noir, café des Indes, pistache de Sicile, madeleine, pomme tatin, fraise, cassis, citron, noix de coco, passion, rhubarbe, mirabelle
Chantilly, sauce chocolat, caramel, coulis de fruits : supplément 1,20€ par ingrédient