Tapas
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Assortiment d’accras
8,00 €
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Palourdes farcies
7,80 € / 14,80 €
les 6 / les 12 -
Boléro de Crevettes et légumes croquants
9,00 €
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Boquerones (anchois au vinaigre)
8,50 €
Planches de charcuterie et de fromage
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Jambon bellota
13,00 € / 19,50 €
petite / grande -
Jambon Serrano
9,00 € / 14,00 €
petite / grande -
Cabacero de lomo
12,50 €
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Saucisson bellota
9,00 €
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Chorizo bellota
9,00 €
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Cecina (boeuf)
12,00 €
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Assortiment de charcuterie
19,50 €
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Assortiment de charcuterie et fromage
19,50 €
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Fromage de la fromagerie de Kérouzine
9,00 € / 17,00 €
4 pièces / 8 pièces
Pour vos apéritifs, chez vous en famille ou entre amis, nos planches et Tapas sont à vendre à emporter. Une caution de 12€ par planche et 8€ par verrine vous sera demandée.
Fruits de mer
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Huîtres creuses n°3 d’Audierne
6,75 € / 13,50 € / 19,00 € / 25,00 €
3 / 6 / 9 / 12 pièces -
Bol de Bigorneaux (150g)
7,00 €
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Bol de Bulots (200g)
8,50 €
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Bol de Crevettes roses (200g)
12,00 €
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Palourdes grises, les 6 pièces
6,00 €
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Langoustines
14,00 € / 26,00 €
150g / 300g -
Tourteau ou Araignée (suivant arrivage)
11,00 € / 19,00 €
1/2 pièce / entier -
Duo Langoustines (200g), Huîtres (6 pièces)
29,00 €
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Assiette de l’Ecailler
29,00 €
3 huîtres, 5 langoustines, 2 crevettes roses, 2 palourdes, bulots, bigorneaux -
Plateau de fruits de mer
55,00 €
6 huîtres, 7 langoustines, 3 crevettes roses, 4 palourdes, bulots, bigorneaux, 1/2 tourteau ou 1/2 araignée selon arrivage -
Homard mayonnaise et Plateau de fruits de mer royal
sur commande uniquement
Entrées
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Mousse de Cabillaud aux douces saveurs catalanes
14,00 €
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Rouleau de printemps au Lapereau et coriandre, émulsion de moutarde à l’ancienne
13,50 €
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Asperges vertes marinées au bouillon dashi, brouillade d’oeuf
13,00 €
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Faisselle de chèvre au sel fumé, gaspacho de petits pois à la verveine
12.00€
Plats
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Risotto d’Epeautre, légumes du moment, crème à l’ail des ours
18,00 €
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Retour de pêche, purée d’artichaud, pommes de terre mitraille, jus de barigoule
23,00 €
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Pêche noble aux asperges vertes, crème de morilles
29,00 €
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Faux-Filet de Boeuf charolais, sauce au poivre vert
24,00 €
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Langoustines poêlées, brocolis et pleurotes, jus de tête à l’encre de seiche et gingembre
27,00 €
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Araignée de Veau grillée, pommes de terre mitrailles, jus corsé au thym et marjolaine
23,00 €
Desserts
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Mille feuille « gavotte »
9,00 €
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crème brûlée vanille
9,50 €
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Eclair aux fraises et mousse chocolat blanc-avocat, glace amande
9,50 €
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Intensément chocolat, agrumes confits, éclats de noix de Pécan caramélisées
10,50 €
Glaces et coupes de glaces
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Dame blanche
10,80 €
3 boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème de marron, chantilly -
Gwinizh du
12,00 €
2 boules blé noir, 1 boule caramel, pommes caramélisées, sauce caramel au beurre salé -
La Valentine
12,20 €
(uniquement à partir du mois de juin) 1 boule fraise, 1 boule mûre, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, fruits rouges, chantilly -
L’Exotique
11,50 €
1 boule vanille, 1 boule mangue, 1 boule fruits de la passion, coulis de fruits exotiques, fruits, chantilly -
Marco Polo
10,80 €
1 boule vanille, 1 boule café, 1 boule chocolat, raisins secs, sauce chocolat, Chantilly -
La Pavlova
10,80 €
1 boule mûre, 1 boule fromage blanc, 1 boule citron, meringue, mûres, chantilly -
Coupe Colonel
11,00 €
3 boules citron, vodka, citron jaune confit -
Coupe Kremmig
12,50 €
2 boules caramel, 1 boule sablé breton, Kremmig
Toutes nos glaces et sorbets sont fabriqués par un maître artisan glacier.
1 boule 2,80€ – 2 boules 5,20€ – 3 boules 6,90€ – Boule supplémentaire 2,20€
vanille, chocolat, chocolat blanc, caramel salé, blé noir, café, nougat, thé vert matcha, pop corn, barbe à papa, pistache de Sicile, cannelle, sirop d’érable noix de pécan, violette, pétales de rose, orange sanguine, fraise, framboise, cassis, citron, noix de coco, passion, mangue, pomme verte
Chantilly, sauce fruit : supplément 1,00€ par ingrédient